إذا لم تستطع امرأة فرنسية أو يابانية حتى تخيل ما يعنيه طهي الحنطة السوداء كل يوم ، فلن يرى أحد سكان بلدنا أي شيء مستهجن أو مروع في هذه الفكرة. نظام الحنطة السوداء الغذائي لفقدان الوزن معروف منذ فترة طويلة وقد ساعد الكثيرين. صحيح ، كما هو الحال مع جميع الأنظمة الغذائية الأحادية ، هناك العديد من موانع الاستعمال. . .
ما الهدف من مثل هذا النظام الغذائي
نظرًا للقيمة الغذائية ومكونات الفيتامينات الموجودة في الحنطة السوداء ، فإن هذا النظام الغذائي الأحادي (حتى لو لم يتم تحصينه بمكونات أخرى) لا يعتبر خطيرًا مثل النظام الغذائي الذي يعتمد على استخدام منتج واحد - الأرز والموز والكفير.
يتم تحقيق فقدان الوزن بسرعة. صحيح أنك إذا لم تتخلص من النظام الغذائي بشكل صحيح ، فسوف يضيع العمل.
يعتمد النظام الغذائي الأساسي للحنطة السوداء بنسبة 100٪ على النظام الغذائي لهذه الحبوب.يشير هذا إلى الحنطة السوداء المطبوخة على البخار (المقلية) ، بدون زبدة ، حليب ، محمصة ، صلصات.
ومع ذلك ، فإن متغيرات النظام الغذائي معروفة أيضًا حيث يمكن استكمال العصيدة بالخضروات ومنتجات الألبان المخمرة (الكفير قليل الدسم واللبن غير المحلى) والعصائر الطازجة غير المحلاة والعسل والفواكه المجففة.
الإصدار المطلوب:- 10 كيلو جرام اسبوعيا. . .
هذه هي الطريقة التي تعمل بها الحنطة السوداء
تحتوي هذه الحبوبالكربوهيدرات المعقدة. . . يتم تكسير هذه الكربوهيدرات لساعات في الجهاز الهضمي. ومن هنا - الشعور بالشبع الذي يأتي بسرعة ويستمر لمدة 3-4 ساعات.
لكن محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء ضئيل (110 سعرة حرارية عند غليها في الماء). بالنسبة لجسم الشخص البالغ ، فإن حصة 50-100 جرام من العصيدة صغيرة جدًا ، لذا فهي تستمد الطاقة من احتياطياتها وتكسر الدهون المتراكمة.
هام: قد لا تظهر النتيجة خلال أول 2-3 أيام (يتمكن الجسم من "مقاطعة" الكربوهيدرات الموجودة في الحنطة السوداء). ولكن في اليوم الرابع ستكون التأثيرات ملحوظة. كلما زاد وزن الشخص قبل النظام الغذائي ، زادت سرعة فقدانه للوزن.
القواعد الرئيسية لفقدان الوزن مع علف الحنطة السوداء
- أكمل عشاءك الأخير قبل الساعة 6 مساءً. في الليل - لا ، لا (ولا حتى الحنطة السوداء).
- عندما تصلب الجرانولا على البخار ، اخلطها مع الكفير (غير دهني).
- من الضروري ترك النظام الغذائي بسلاسة ، وإلا فإن "المحروق" سيعود في غضون 2-3 أسابيع قادمة.
- اشتري مكمل متعدد الفيتامينات. بغض النظر عن مدى فائدة هذا اللب ، فإن "كل شيء" ليس فيه. إذا تجاهلت هذه القاعدة ، فقد تضر بصحتك بشكل خطير.
- يجب أن تكون الوجبات اليومية 4 أو 5.
- بين دورات هذه الحميات ، من الضروري أخذ استراحة لمدة ستة أشهر من أجل تناول نظام غذائي كامل ومتوازن. يجب أن يكون لدى الجسم الوقت الكافي لتجديد إمداد المواد الحيوية التي فقدها خلال النظام الغذائي الأحادي.
- يشرب الماء. طوال الوقت ، ولكن ليس أكثر من كوب واحد في كل مرة. يجب أن تكون المياه نظيفة وخالية من الغازات (مياه معدنية أو شرب من مرشح). الحد الأدنى اليومي من الماء هو 1. 5 لتر (إذا كان لديك نمو كبير وأحجام رائعة ، اشرب أكثر من 2 لتر). القهوة والشاي مسموح بها ، لكن ليست حلوة وبدون تعصب.
- أكل كل حصة من الحنطة السوداء ببطء وامضغ جيدا ، ملعقة بملعقة.
يحتاج فقط لطهي الحبوب
من الناحية المثالية ، نعمالذين فضلوا النظام الغذائي يعتمد فقط على الحنطة السوداء المطبوخة على البخار في الماء المغلي.
ولكن حتى الرجال الأقوياء نادرًا ما يتمكنون من تحمل مثل هذا النظام الغذائي (ناهيك عن النساء ، اللطيف والضعيف). لذلك ، يُسمح لأخصائيي التغذية بصنع الانغماس في شكل خضروات طازجة (الرئتين - الخيار والطماطم) ولب الخضروات والمكسرات المطبوخة على البخار بدون زيت.
أضف النخالة إلى الحنطة السوداء - سيغير ذلك طعم العصيدة وينظف الأمعاء.
هل من الممكن طهي الحنطة السوداء بشكل غير صحيح من أجل نظام غذائي؟
نعم إذا لم يكن كذلكبخاروطهوه.
تزن الحنطة السوداء قبل الطهي. لا تنثر الحبوب "بالعين".
قم بما يلي: جزء واحد من الحنطة السوداء (لنفترض أن 200 جرام هي حصة متوسطة في اليوم) ، صب 2. 5 جزء من الماء المغلي (في هذه الحالة 500 جرام من الماء). قم بتغطية الوعاء بغطاء (أو وعاء آخر) ولف هذا "الهيكل" فوقه بمنشفة سميكة.
طبخ في المساء الحنطة السوداء جاهزة في الصباح.
هام: يجب عدم إضافة الملح أو السكر! كما يحظر الزيت والتوابل. بمجرد أن يحاول الشخص تحسين طعم الحنطة السوداء ، حتى بمساعدة الشبت غير عالي السعرات الحرارية ، والكاري ، فإنه "يبدأ" الشهية ويريد المرء أن يأكل أكثر.
طريقة الطهي البديلة
لا يمكن طهي الحنطة السوداء لأنه يعتقد أنه عند طهيها ، تفقد الحبوب العديد من الخصائص المفيدة.
يمكنك توفير المزيد من فوائد الحنطة السوداء ،لا تصب بالماء المغلي ولكن بالماء المغلي البارد أو الحليب. . . يجب إغلاق البرطمانات بإحكام وتبريدها لمدة 14-16 ساعة. ثم تتضخم الحنطة السوداء وتصبح طرية ويمكن استخدامها.
لماذا لا يجب تمليح الحبوب
لا يحتوي الملح على سعرات حرارية ولا يؤثر على محتوى السعرات الحرارية في الطعام بأي شكل من الأشكال. ومع ذلك ، فإن الملح يساعد أجسامنا على الاحتفاظ بالمياه.
عندما يتوقف "السم الأبيض" عن دخول الجسم ، يتم إطلاق مخزون الماء تحت الجلد. هذه ميزة إضافية في علاج السيلوليت والتعبير عن فقدان الوزن قبل الإجازة (بعد كل شيء ، سيكون الرقم أقل نحافة أمام أعيننا) ، ولكنه خطير على النظام الغذائي طويل الأمد لأن الملح ضروري. نقصه المستمر يهدد الجفاف والظروف الخطيرة الأخرى.
فوائد حمية الحنطة السوداء
- لا يتسبب النظام الغذائي في تجفيف الجسم مثل الأنظمة الغذائية الأحادية الأخرى. تحتوي الحنطة السوداء على بروتين أكثر من الحبوب الأخرى. تحتوي العصيدة أيضًا على الألياف والحديد (وكذلك المغنيسيوم واليود والفوسفور والبوتاسيوم) والأحماض الأمينية وفيتامينات ب.
- التوفير - تدخر النساء مبلغًا لائقًا لمدة أسبوعين من فقدان الوزن (فقط للأزياء الجديدة ، لأنه بعد فقدان الوزن المرئي ، لا يستطيع الكثيرون الانتظار في النهاية لشراء فستان أصغر).
- سوف يروق النظام الغذائي للنساء المنشغلات - ليس عليهن الطهي عليه.
- النظام الغذائي مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، حيث أن الحنطة السوداء لا تحتوي على هذه المادة.
العيوب وموانع الاستعمال
لا يزال هذا مصدر طاقة أحاديًا - لكل ما يعنيه ذلك. النظام الغذائي 100٪ هو بطلانالنساء الحوامل والمرضعات ، بعد مرض معقد ، وحتى في الربيع البري بريعندما يضعف الجسم ويحتاج لأقصى قدر من الفيتامينات والمعادن.
النظام الغذائي ليس مناسبًا أيضًا للرياضيين والحرفيين - مع مثل هذا النظام الغذائي لا يتمتعون بالقوة الكافية لأسلوب حياتهم المعتاد.
مع موانع طبية ، من المستحيل الجلوس على الحنطة السوداء إذا:
- مرض مزمن؛
- ارتفاع ضغط الدم.
- سن مبكرة (حتى 12 سنة) ؛
- داء السكري (كلا النوعين 1 و 2) ؛
- مرض كلوي؛
- مرض قلبي؛
- انخفاض الهيموغلوبين وفقر الدم (الإغماء والدوخة ستخبر عن ذلك - النظام الغذائي يقلل من كمية الهيموجلوبين في الدم) ؛
- مشاكل معوية (الحنطة السوداء المستمرة تؤدي إلى تفاقمها مع ظهور انتفاخ البطن والألم والاحتقان) ؛
- صعوبة النوم ، والتهيج ، وضعف التركيز (نقص الجلوكوز يجعل هذه الظروف أسوأ).
يمكن أن يؤدي نقص المعادن والفيتامينات إلى نتائج عكسية على المظهرمشاكل الشعر والأظافر وظهور الأدمة(بما في ذلك ترهل الجلد وعلامات التمدد).
بسبب نقص البروتين ، يمكنهم البدءتذوب العضلاتلذا ، إذا كنت تمارس التمارين الرياضية بمفردك ، فإن نظام الحنطة السوداء ليس مناسبًا لك.
يُحظر اتباع نظام غذائي صارم حتى مع الإجهاد والاكتئاب - سوء التغذية سيؤدي إلى تفاقم مثل هذا الموقف. . . بالطبع ، إذا لم يتسبب الإجهاد في زيادة الوزن - في هذه الحالة ، فإن فقدان الوزن اليومي ، على العكس من ذلك ، سوف يسعد ويلهم.
أخيرًا ، يحذر الأطباء من بطلان إنقاص الوزن بهذه الطريقة.التحضير لعملية معقدة. . . لا تأخذ العناصر الغذائية المفيدة من الجسم - يحتاجها الجسم خلال فترة الشفاء.
التعبير عن فقدان الوزن
من النادر اتباع نظام غذائي لمدة ثلاثة أيام لتفريغ الحنطة السوداء. يُعتقد أنه مفيد للتنحيف على البطن قبل الإجازة التي تخطط لارتداء "هذا" الفستان المناسب لها.
- وجبة افطار: 50 جرام من الحنطة السوداء على البخار (وزن جاف) + كوب شاي أخضر ساخن بدون سكر وعسل.
- وجبة خفيفة: 50 جرام حنطة سوداء + كوب ماء (نظيف وغير مكربن).
- وجبة عشاء: 100 غ من الحنطة السوداء + كوب شاي غير محلى.
- وجبة عشاء: 50 جرام حبوب على البخار + كوب شاي "فارغ".
هام: 2-3 أسابيع قبل التفريغ ، يجب تقليل النظام الغذائي ببطء. افعل نفس الشيء لمدة 3-4 بعد النظام الغذائي. لا يمكنك الاتكاء على كعكة لحم الخنزير ومقلاة ، ثم "تناول الحنطة السوداء الجافة لمدة ثلاثة أيام ، ثم العودة إلى الكعكة. بدون الدخول والخروج المناسبين ، يضيف النظام الغذائي أرطالًا إضافية فقط (بعد كل شيء ، الجسم الذي مدعوم بحمية غذائية حادة واحدة ستكون "خائفة") ، تقرر أن الإضراب عن الطعام سيعود مرة أخرى ، وسنسارع لحفظ كل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم في الدهون).
قائمة طعام الأسبوع
التحضير لنظام غذائي
قلل الحصص تدريجيًا قبل ثلاثة أسابيع من البدء المخطط لنظام الحنطة السوداء الغذائي. . . . اطبخ الأطعمة التي تتطلب معالجة حرارية وتجنب الأطعمة المقلية تمامًا.
لمدة أسبوع قبل بدء النظام الغذائي ، حاول عدم إضافة الملح إلى وجباتك (أو على الأقل إضافة بعض الملح). اقطع السكر أيضًا.
حتى يعتاد الجسم على النظام الغذائي المستقبلي ولا يصبح مرهقًا ، اصنع وجبة من طعام الكفير والحنطة السوداء.
نحن نجلس على الحنطة السوداء
تقليديا ، لا تتم كتابة النظام الغذائي لمدة 3 أو 7 أيام (قائمة طعام كل يوم) - هذه هي المدة "التجريبية" لنظام الحنطة السوداء الغذائي. يمكن تكرار هذه الوجبة لمدة أسبوع آخر ، مع إطالة أيام الحنطة السوداء لمدة 14 يومًا. لكن ليس بعد الآن!
الاستهلاك اليومي من الحبوب هو 150-250 جم(تزن الحنطة السوداء الجافة ، غير منتهية). يمكنك طهي الحنطة السوداء المقلية (البني) والأخضر.
لمدة أسبوعين ، أضيفي 100 جرام من الفواكه المجففة (المدخول اليومي) إلى الحنطة السوداء ، حصة من الخضار الخضراء ، 2-3 فواكه غير محلاة ، ملعقة صغيرة من العسل ، عصير ، الكفير قليل الدسم. لتناول طعام الغداء ، يمكنك طهي 100 جرام من اللحم البقري المسلوق.
هام: لكي يكون الحليب منطقيًا ، اشترِ الكفير والزبادي بنسبة 1٪ بدلًا من 0٪. لقد أثبت خبراء التغذية بالفعل أن الكالسيوم لا يتم امتصاصه من اللبن الزبادي "الفارغ".
كيفية بناء نظام غذائي يومي. . .
- وجبة افطار: 50 جرام من الحنطة السوداء المطهوة على البخار + كوب من القهوة السوداء غير المحلاة.
- وجبة خفيفة: حفنة من الفواكه المجففة (يمكن أن تكون مختلفة كل يوم ، لكن إذا كنت تفضل التنوع ، فاستخدم الخلطات). أو: كوب من اللبن الخالي من الدسم غير المحلى ، الكفير.
- وجبة عشاء: حصة 100 جرام من الحنطة السوداء + كوب شاي.
- الوجبة الخفيفة الثانية: خضروات خفيفة ولكن غير نشوية (خيار ، طماطم ، فلفل). يمكن استبداله بكوب من عصير الطماطم (محلي الصنع ، بدون ملح) أو بعض الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية: التفاح ، البرقوق ، الكمثرى ، الجريب فروت ، البرتقال.
- وجبة عشاء: 50 جرام من الحنطة السوداء المطهوة على البخار مع الكفير قليل الدسم (الكفير - اختياري).
هام: إذا لم تلاحظ أي تغييرات في غضون 5 أيام من النظام الغذائي (مع عدم وجود فترات راحة في الأطعمة المحظورة) ، فإن هذا النظام الغذائي لا يناسب خصائص جسمك ويجب عليك تجربة المزيد من فقدان الوزن. ومع ذلك ، نادرًا ما يحدث هذا.
القرصنة على نظام غذائي من الحنطة السوداء لمدة أسبوعين
أولاً ، لا يوافق الجميع على أكل الحنطة السوداء غير المملحة ، لذلك يضيفون الملح إليها عند التبخير. لا تفعل هذا ، فمن الأفضل طهي الجرانولا كما هو موضح أعلاه ، وملح قبل التقديم. . . الحنطة السوداء "تأخذ" كمية أقل من السم الأبيض "- على طرف السكين. بالمناسبة ، من الأفضل استخدام ملح البحر ، فهو أكثر صحة.
صلصة الصويا بديل عن الملح. لكن شراء منتج تخمير طبيعي مصنوع من فول الصويا أمر مهم ، بدلاً من "قصيدة الجدول الدوري" التي تقدمها معظم المتاجر.
ثانيًا ، إذا لم يكن نظام الحنطة السوداء الغذائي بنسبة 100٪ خيارًا مناسبًا لك ، فإليك بعض الخيارات التي يمكنك تجربتها:
- طماطم طازجة + جبنة فيتا (أو فيتاكس) + غصن كزبرة + 3-4 قطرات من زيت الزيتون الحي في الحنطة السوداء ؛
- نصف صدر دجاج مسلوق + خيار صغير طازج + غصن شبت ؛
- فطر مطهي بالبصل (بدون زيت) + غصن من البقدونس ؛
- جزر صغير مبشور ، متبل بعصير الليمون ؛
- فلفل طازج + فيتا.
في هذه الحالة ، يتم استخدام الحنطة السوداء على البخار كطبق جانبي ويتم استخدام المواد المضافة المذكورة أعلاه كطبق رئيسي.
نعم ، لن تفقد 10 كيلوغرامات في مثل هذا النظام الغذائي ، لكنك مضمون لخسارة الوزن وتناول طعام صحي أكثر من الحنطة السوداء 100٪. بالإضافة إلى أنك لا تكره نفسك أو هذه الجرانولا ، ومكافأة لطيفة: الوزن المفقود مع مثل هذا النظام الغذائي لن يعود في أي وقت قريب.
الخروج من النظام الغذائي
هذا علم كامل أيضًا.
من السابق لأوانه رؤية الكعك والمفصل المخبوز.
في أول 4-5 أيام ، اترك إحدى الوجبات 100٪ من الحنطة السوداء. . . تشمل الطرق الأخرى إضافة اللحوم الغذائية (من الأفضل غليها أو طهيها - قد لا يتم قلي الكائن الحي الذي اعتاد على الدهون) والأسماك الخالية من الدهون. اشترِ أيضًا الخضار والفواكه (المزيد) ومنتجات الألبان والبيض المسلوق.
استهلك الحساء الغذائي. ربما توقفت عن حب الحنطة السوداء. استبدليها بحبوب أخرى (أرز ، ذرة ، دقيق الشوفان).
وما زلت أشرب الكثير ، معظمها ماء نقي!
آراء المرأة الحقيقية
يتم مشاركة حمية الحنطة السوداء في المنتديات ومواقع المراجعة والشبكات الاجتماعية. يُعتقد أن مثل هذا النظام الغذائي فعال ، لكن هذا هو الملاذ الأخير ، لأن التغذية الأحادية غالبًا ما تكون خطيرة.
الفرح والمفاخرة بحقوق
النظام الغذائي يعمل (مع مثل هذا النظام الغذائي الهزيل). وهذا ما يؤكده ليس فقط الثناء المتناثر والمطول لـ "Odes" ، ولكن أيضًا من خلال صور "قبل وبعد". لكن لا يستطيع الجميع مقاومة ذلك.
لاحظت النساء الراضيات (والرجال أيضًا) النتائج التالية:
- فقدان الوزن بشكل أسرع ، والعودة إلى شكل ما قبل الولادة قبل الإجازة - يفقد الناس حقًا 10 كجم من الحنطة السوداء ؛
- بالإضافة إلى التخسيس ، يمكن ملاحظة تنحيف السيلوليت أيضًا ؛
- هناك تجربة للفتيات اللائي يلتزمن بنظام غذائي (+ خضروات نيئة) ويشاركن بنجاح في تدريب القوة ؛
- النظام الغذائي يساعد في خلل الحركة الصفراوية (مع تفاقم) ؛
- لا يوجد حساب للسعرات الحرارية ، لا يوجد صداع ، وجبات حمية جديدة كل يوم (خاصة عندما لا يوجد مال للمنتجات غير الموسمية مثل الكرفس أو الهليون).
وإليك مراجعة بالفيديو من امرأة راضية فقدت 20 كيلوجرامًا بسرعة من الحنطة السوداء المحمصة التقليدية:
النقد وفقدان الوزن غير الناجح
العيب الرئيسي لهذا النظام الغذائي هو أنه يمكنك كره الحنطة السوداء لسنوات ورفض لمسها بأي شكل من الأشكال.
بالإضافة إلى ذلك ، تشكو المراجعات:
- إذا فقدت الوزن بسرعة ، حتى 70 كجم ، فقد تواجه مضاعفات خطيرة - تدلي الكلى (الذي يؤدي أحيانًا إلى التهاب الحويضة والكلية) ؛
- لا يفقد كل من يتبع هذا النظام الغذائي وزنه بمقدار 10-20 كجم ، فبعضهم بالكاد يتمكن من خسارة 5 كجم (وهذا مع حنطة سوداء لمدة أسبوعين بدون منتجات إضافية) ؛
- كانوا يعانون من الإمساك الذي استمر لمدة أسبوعين من النظام الغذائي (الكفير أكثر أو أقل من ذلك ، ولكن ليس بنسبة 100 ٪) ؛
- بالنسبة للعديد من النساء ، عاد الوزن بسرعة بعد فقدان الوزن.
راجع للشغل: من المعتقد أنه إذا بدأت نظامًا غذائيًا من الحنطة السوداء قبل بداية الأيام الحرجة ، عندما يكون جسمك بالكامل متألمًا بالفعل من "تريد شيئًا حلوًا" ، فإن المرأة لديها فرص أكبر في الانهيار. يجب التخطيط لفقدان الوزن بحيث "تزول" الأيام الحمراء في التقويم عند التوقف عن النظام الغذائي (إذا كان مسموحًا بالفواكه الحلوة والفواكه المجففة والعسل).
وما الخطأ في هذا المنتج (والأهم من ذلك ، لماذا تم حظر حمية الحنطة السوداء في فقر الدم لأن الحبوب تحتوي على الحديد على ما يبدو)؟يحكي برنامج تلفزيوني طبي شهير:
النظام الغذائي على الحنطة السوداء والكفير أو الشكل المثالي بأبسط التقنيات.